Resistencia. Tanto los huevos como las roscas y el pescado, sufrieron un importante incremento de precios desde el año pasado. Este mes se vivirá Semana Santa.
Los consumidores afrontarán nuevos aumentos de precios para estas Pascuas. Un informe privado indicó que los productos relacionados con la tradición cuentan con subas de hasta 89%.
El trabajo marca que un huevo de 55 gramos pasó de costar $291 en 2021 a $550 en abril 2022. En los distintos rangos de tamaños y calidades los incrementos mostraron variaciones de 84% en el caso de unidades de 150 gramos ($834), de 69% en productos de 20 gramos ($188) y de 66% en el caso de los denominados «fantasía» de 17 gramos ($63).
En los más elaborados, por ejemplo rellenos, el precio se elevó 60% hasta costar $1600, según indicó el trabajo de la consultora Focus Market.
En el caso del pescado, cuya consumición especialmente el Viernes Santo es prioritario para la fe católica, sufrió un incremento de 66% al pasar de $540 a $899 en un año. El calamar experimentó un alza de 56%, de $570 a $890. En tanto, las milanesas de pescado aumentaron 54% de $715 a $1.099. El kanikama ajustó 47% de $329 a $485, en su versión de 250 gramos.
En el caso de las «Roscas de Pascua», los aumentos interanuales están en el orden del 41%.
